Saveurs d’endives et de fraises ! Actualités

ENDIV’HUYGHE

Endiverie à Hondeghem (59190)

La centrale transcritique monobloc CO2 associe production de froid en détente directe, production d’eau glacée et production d’eau chaude grâce à la récupération de chaleur.

Cette polyvalence permet de répondre aux exigences d’hygrométrie et de température du cycle de pousse des endives et des fraises.

Cette installation CO2 est sécurisée grâce à l’intégration des options suivantes : groupe de maintien en pression, régulation de secours montée et paramétrée d’usine, vannes HPV et Flash-gas de secours montées d’usine.

Matériels installés

Groupe de production SCM Frigo : Plug’n’Cool MWT 260+3×380 MTDX/S, équipé :

– de 4 compresseurs dont un sur variateur

– d’un gas cooler intégré (6 ventilateurs EC)

– de 2 évaporateurs à plaques de 30 et 50kW intégrés pour production d’eau glycolée MEG 30% au régime +0/+5°C

– d’un échangeur de récupération de chaleur de 390kW – régime 38/48°C

Pour une puissance frigorifique à -10°C = 280kW

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