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Les Pommes Bio du limousin (87)
Stockage en atmosphère contrôlée de pommes
Stockage d’une production de 200 hectares de verger en agriculture biologique en Aquitaine.
Passage d’un système détente directe vers un système eau glycolée pour permettre des économies d’énergie, minimiser la charge de fluide frigorigène dans l’installation et bénéficier d’une souplesse de régulation.
Matériels installés
Refroidisseur liquide équipé de compresseurs à vis 625 kW (-13°C) – R134a.
Groupe avec régulation ouverte et communicante.Chiller XXL alimentant une bâche ouverte en stockage tampon, venant à son tour desservir les frigorifères sur l’ensemble des chambres froides en atmosphère contrôlée.
ENDIVES DE NEUVILLE (62)
Stockage de racines d’endives
Installation en détente directe au R407F. Conservation de racines d’envives à – 2°C ambiant et 95 % humidité relative.
Température d’évaporation -8 °C.
Matériels installés
Groupe carrossé SCM Frigo UMC 3X250 MTF.
2 évaporateurs Luve CD64H 9218 HG 7 + HGB, dégivrage par eau chaude sur circuit imbriqué.
Récupération de chaleur par la dessurchauffe pour chauffer l’eau de dégivrage : eau à 60 °C départ ballon.
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La Beijer Ref Academy
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